今后市民购买的食品，有望通过包装上的条形码，到“商品条码食品安全追溯平台”（www.51trace.org）上对该食品“刨根问底”。

由中国物品编码中心、中国食品工业协会打造的“商品条码食品安全追溯平台”前天正式开通。依据这一系统，消费者在超市查询终端或互联网，通过追溯码就可以了解食品的原材料、生产加工以及运输过程。以蔬菜为例，还可以具体到蔬菜是在哪里生长的、什么时候施加了何种化肥和农药、采摘日期以及加工企业、检验报告等；也可以查询到肉类食品的产肉动物在哪个养殖场喂养的、喂养的是什么饲料、在哪家企业屠宰等。

据悉，目前该平台可以提供15万种的食品信息查询，各地的特色食品，如新疆的哈密瓜、陕西的牛肉、广西的米粉、云南的普洱茶等食品都可以查询。如发现问题食品，也可以直接到该平台举报、公示。

据悉，该平台今后还将实现与国际物品编码组织的数据库的共享，届时还可以查询到全球100多个国家生产的产品信息。