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近期,本市某高校一社会企业经营的咖啡店,擅自扩大经营范围,现制现售三明治等食品,并且未严格按照食品卫生要求规范操作,导致该校部分学生出现腹痛、腹泻等不适症状后送医院就诊。本市食品药品监督管理部门目前已对该小吃店采取封存,上海市教委日前发出《关于进一步加强本市高校引进的社会餐饮企业食品卫生管理工作的通知》,明确各高校要与不具备食品生产经营资质的社会企业中止合同。
通知指出,各高校要立即对校内从事餐饮服务的社会企业,进行认真梳理,凡不具备食品生产经营资质的,必须及时中止有关合同。要着重对校内违规从事食品经营服务的部门和个人开展专项检查,重点是:宿舍管理人员、楼宇管理人员私自现煮现售卤鸡蛋、贡丸、燕饺、玉米棒等食品;小卖部、小超市、冷饮部无证制售三明治、汉堡、烤肠、肉串等情况。发现上述问题,要立即采取措施予以纠正,必要时依法予以取缔。