，如若完全免费提供这种"集中消毒餐具"，有可能增加这些小本经营的饭店的成本负担，从而把此类小餐馆推向一些非法从事消毒清洗工作的"黑"作坊。

记者调查了解到，对于是否使用"放心碗"，除了尚在观望的饭店外，还有一些饭店提供了两类餐具让消费者进行选择，即既可以选择饭店提供的免费餐具，也可以选择要付费的"集中消毒餐具"。

用卫生放心碗，消费者要多掏1元钱。 记者 古月 摄

长春市消费者协会一位工作人员告诉记者，尽管使用"集中消毒餐具"很卫生，但让消费者接受应有个过程。餐厅变相地强制顾客使用"集中消毒餐具"的做法是不妥的。长春市政府下发的《关于规范餐（饮）具消毒管理工作的通知》中明确规定消费者有权选择不使用集中消毒的餐具。

对于集中消毒餐具是否应该收取费用的问题，中国消费者协会认为，餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务，不应另行收费。上海、沈阳等地的消费者权益保障组织近期先后明确表示：收取"碗筷消毒费"违反我国《消费者权益法》中的相关规定。消费者有权拒付，并可到相关部门投诉。

有关专家认为应该细化餐具使用规定，以防止消费纠纷。同时建议，餐馆最好变强制使用为可选择使用，这样既有利于集中消毒餐具的普及，提高我国用餐卫生水平，又不会使消费者产生逆反心理。