中国是世界第一人口大国，也是一个美食大国，在中国菜里几乎所有菜式都要用到酱油这一配料。根据最新数据显示，全国每年有450万-600万吨的酱油容量，市场极为广阔，该行业早已经成为投资者们推崇的热点之一。

但是，酱油的生产并不是朝夕而就的，大部分的酱油生产是采用天然发酵酿制，而且在生产过程中存在着诸如产生废水、废烟、噪音等污染。

前不久，河南省郑州市曝光了10家环境污染企业，这其中，就包括以生产酱油为主的加加酱业（郑州）有限公司。

浓烟与噪音污染周边环境

加加酱业（郑州）有限公司位于河南省新郑市南部的梨河镇柴楼村，从新郑市区乘车出发，约20分钟的车程就可抵达，公司紧邻107国道。

在距离加加酱业公司一公里之外，记者便远远地闻到了一股淡淡的酱油味，越是走进公司，酱油味就越是浓厚。

根据记者观察，该企业的厂房位于整个公司大院靠南的部分，而在这里，有一根数十米高的烟囱直插云霄。记者顺着小路，来到了加加酱业的后围墙外。

记者刚刚走到后围墙外，一股青色的浓烟突然间从烟囱中喷发出来，这种现象持续了十几分钟左右。

在加加酱业外的田间地头上，记者偶然遇到了一位到田间劳作的农家妇女。记者向其公开身份之后，该农妇对记者大倒苦水。

记者指了指加加酱业正在排青烟的烟囱问她：“这种情况是不是天天都有啊？”

她向烟囱方向看了看，说：“你来的不是时候，这还是最不厉害的时候，最厉害的时候那烟就是纯黑色的，一冒就把不住边了，能持续好长时间。而且一天要排放好多次。我这地就在这大烟囱的下面，你看这玉米叶上的灰，真是没治了。”

记者追问道：“除了这大烟囱冒烟的情况，这公司还有别的什么污染问题吗？”

“打雷。”她平淡地说到。

“打雷？”记者有些疑惑。

“就是这酱油厂，不知道什么原因，几乎每天都要发出很大的噪音，就像打雷一样。”女子一边干活一边回答记者。

“这类似打雷的声音是从哪里发出来的啊？”

农妇抬头看了看，回答到：“就是这工厂里呗，可能是生产酱油必须用到锅炉，那声音可能和那个有关系吧。”